京都いい店はまる店
千枚漬の季節がやってきた！西利の千枚漬
リクエストにお応えして，ご飯のお供を紹介するシリーズ初回．
千枚漬の季節になりました．京都の漬物屋さんでは，この季節に千枚漬が並びます．あと茄子．京都で漬物というと多々ありすぎてネタに困るほどですが，本日はその中でもメジャー中のメジャー，百貨店やお土産屋さんでも買える有名処・「西利」をご紹介します．
老舗「西利」の本店は西本願寺前．ですが百貨店やお土産屋さん，駅ナカにも出店が多く，観光の方も目にする機会が多いかと思います．ちなみに私が購入したのも京都高島屋の地下食品街．
千枚漬を知らない人のために解説しておくと，聖護院かぶらを丸のまま薄切りにし，昆布と漬け込んだあっさり味の漬物．甘い昆布風味がご飯にも酒にも合う素敵な漬物です．
こちらは赤かぶら．鮮やかなピンク色が素敵．千枚漬は写真のように2〜3枚重ねていちょう切りにするのがお作法．
紅白並べたら酒の肴として目に鮮やかですね．味は紅白で劇的には変わりませんが，赤かぶらの方が若干苦味が立つかな…なお価格はいずれも一袋125g相当で630円也．賞味期限は1週間くらい？
千枚漬はいいですね…私は他地方へお出かけする際のお土産として漬物を選ぶことが多く，また実際リクエストも多いのですが，千枚漬は外せませんね．喜ばれますよ．
さて調べてみると，千枚漬の本家本元は「大藤」らしいですね．こちらも是非訪問してレポートしたいと思います．
なお「西利」の漬物では他に「ゆずの香り」が最高です（参考記事：All About）．公式サイトでは通販もありますよ．西本願時前のレポートはまた今度．
西利
※データは投稿時（2006/10/22）のものです．
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アメリカ食い倒れブログ:京つけもの 西利 - livedoor Blog（ブログ）
▼楽天で西利の漬物を購入する：
2006年10月30日 20:07 | URL | コメント (2) | トラックバック (0) | 漬物・佃煮
コメント
ご飯のお供シリーズありがとうございます！
千枚漬け良いですよね！
私も大好きです．
サイトも見ました！
「ゆずの香り」も美味しそうですね．
早速お取り寄せします！！
ちなみに，私が好きな漬物は，泉州の水茄子漬です．
ぬか漬けの浅漬けです．
手で割いて食べる水分たっぷりの水茄子最高です！
投稿者 (V)o￥o(V) : 2006年11月10日 01:37
水茄子はいいですね．
でも京都の山科の茄子も負けてませんよｗ
漬物は最近よく買うのですが，なかなか記事にできなくてすみません…
投稿者 mixvox : 2006年11月13日 21:31
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