京都いい店はまる店
更科そばの店がオープン・手打ち蕎麦 更科よしき（富小路通三条）
富小路通を歩いていると，いかにも新店という雰囲気の蕎麦屋を発見．「手打ち蕎麦 更科よしき」と書いてあります．京都で更科そばをメインに据えた店は珍しいですね．ということで，通りすがりで突撃．
富小路通三条を下がった東側にあります．
さて，メニューを見ると二八のもり750円，更科850円とあります．私は蕎麦は黒ければ黒いほどいいという価値観の持ち主ですが，ここは看板メニューの更科を注文します．
席に着くと蕎麦茶と揚げた蕎麦が出てきます．つまみながら待つこと数分．
美しい更科．蕎麦の盛りは大中小選べるようです．写真は普通盛り．
さて味の方は…喉越し抜群．しかし，蕎麦好きの割に更科はあまり食べないので，他との比較が難しい(笑)まぁ，喉越しを愉しむということで．
つゆは上品な甘さと辛さ．あまり京都京都していない香り高いかえし…まだお若い風貌のご主人，京都の方ではないのかもしれません．
お会計時に訪ねてみたら，10月16日にオープンしたばかりだそうです．今度は調理するご主人の前のカウンターに座って，なぜ京都で更科かを伺ってみたいところ．
手打ち蕎麦 更科よしき
【営業時間】11:30-15:00(LO14:30)，17:00-21:00(LO20:30)
【定休日】日曜
【住所】京都市中京区富小路通三条下る朝倉町536 富小路マンション1F
【予算】もり750円，更科850円．ランチは更科以外のすべての蕎麦に白飯＋漬物＋一品つき．
★近くの観光地：本能寺
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syoshinmono (○ﾟεﾟ○) お蕎麦
2007年11月27日 22:15 | URL | コメント (0) | トラックバック (0) | 蕎麦・うどん・ラーメン
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