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大藤の長芋わさび漬け（麩屋町通錦）

千枚漬本家・大藤（麩屋町通錦）というエントリーの続き．千枚漬だけでなく「わさび風味 ながいも」472円も買いました．

別に大藤さんでなくとも，京都の漬物屋では一般的に売られている長芋のわさび漬け．これは大好きですね．

わさびの辛みと長芋のシャリシャリ感が実にいい．日本酒を飲むアテにも，食事中の箸休めにも最適です．

ご家庭でも簡単に作れます．上から軽く押すのが味を含めるポイント．

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千枚漬本家・大藤

【住所】京都市中京区麩屋町通錦小路下る桝屋町

★近くの観光地：錦市場

2007年12月15日 19:56 | URL | コメント (0) | トラックバック (0) | 漬物・佃煮

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