加藤順漬物店のしば漬けとシャンパンを合わせてみた
シャンパンとしば漬けは合う．そんなメニューを出しているバーがあると聞いて（たぶん京都），自宅で加藤順漬物店のしば漬けとシャンパンを合わせてみました．
正確にはシャンパーニュではなく，モエ・シャンドンがオーストラリアで展開するGREEN POINTです．ノンヴィンテージ ブリュットで小売2,400円．
…合う．不思議！発酵臭というより，酸味が合うのでしょうか．グリーンポイントはモエ・シャンドン本体より濃厚でオイリーな感じがするのですが，普通のシャンパーニュだったらもっと合うかもしれません．
実験のようで，本当に美味しいのでお試しください．
ちなみに加藤順漬物店のしば漬けは，きゅうり・なす・みょうが・しょうがといったラインナップ．まるごとのみょうが，スライスされたしょうがの存在感大です．
包装紙の注意書きが面白いことに気がつきました．「少々大丈夫です」というあたりに品質のプライドを感じつつ，でもアバウトすぎるなーとも．これだから京都は面白い．
【営業時間】平日08:00-19:30，日曜08:00-19:00
【定休日】無休（1/1-3のみ休）
【住所】京都市左京区二条大橋東三筋目北側
2009年01月23日 05:58 | URL | コメント (0) | トラックバック (0) | 漬物・佃煮
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