黄桜のスパークリング日本酒「星の流れ」「はじけるにごり酒」
京都府内にも新型インフルエンザの波がやってきました．いまさら気にかけても始まりませんが，外食は控えた方がいいのでしょうか（おかげでネタは昔の使いまわし）．
ということで，中食系で攻めたいと思います．伏見・黄桜の新感覚日本酒「星の流れ」「はじけるにごり酒」の2種です．
続きを読む "黄桜のスパークリング日本酒「星の流れ」「はじけるにごり酒」"
2009年05月24日 14:17 | URL | コメント (0) | トラックバック (0) | 酒・ワイン
左京区・松井酒造の富士千歳にごり酒
2ヶ月ほど前の立春にパートナーからもらった酒．左京区・松井酒造の富士千歳にごり酒の，立春しぼりたてバージョン．なんか，松井酒造の人からもらったらしいです．
甘くて微発泡．しかし後から来る！
立春にしぼって奉納→頒布（市場には出回らない）という酒は，月の桂のものを頂いたことがありますが，他でもやっているんですね．持つべきものは人脈でしょうか．
2008年04月19日 13:18 | URL | コメント (0) | トラックバック (0) | 酒・ワイン
英勲・井筒屋伊兵衛 純米大吟醸 祝米三割五分
英勲（斎藤酒造）の井筒屋伊兵衛 純米大吟醸！しかも祝米を三割五分まで研いた究極の一品．4合瓶（720ml）で,250円！
これはスゴイ…決して嫌味ではない吟醸臭，クリアながら食事にも合うバランスのよさ．35%まで研いた究極の酒．芸術品ですね．激ウマ．
個人的に英勲さんは京都No.1！の造り手だと思っていますが，これは特にスゴイ．個人ブログで書いた三吉酒造「大吟醸 天爵」（福山市）と並んで，これまで飲んだ日本酒の中で五指に入れたい逸品．
毎日飲める酒ではないですが，正月とかハレの日に飲みたい．
▼英勲 井筒屋伊兵衛 純米大吟醸 720ml（35%じゃないけど…）
2008年04月14日 21:30 | URL | コメント (2) | トラックバック (0) | 酒・ワイン
季節限定の日本酒・英勲のひやおろし
百貨店の日本酒コーナーをのぞくと，「この時期限定！」と称してひやおろしが何種類か売っていたので買ってみました．
写真は英勲ひやおろしのラベル．本体はアルミ包装に包まれていました．4号瓶（720ml）で小売価格1,180円でした．
「ひやおろし」とは，冬に仕込まれた酒をひと夏越えるまでまろやかに寝かせたもの．火入れをせず，冷たいまま卸すことからこう呼ぶそうです．以上，○屋さんの受け売り．
英勲さんのひやおろしは初めて飲みましたが，まろやかで食事には合わせやすい酒ですね．一緒に広島の日本酒（名前を失念！）ひやおろしを買いましたが，こちらもまたよかった．
東京で日本酒フェア続々 「ひやおろし」が人気 まろやかな味に舌鼓
秋が旬の日本酒として近年、認知度が高まり、女性や若い人の間でも需要が増えている．
この記事に限らず，最近は日本酒関連のニュースをよく見聞きしますね．東京の方で人気が出てきたのでしょうか．
2007年10月18日 20:52 | URL | コメント (0) | トラックバック (0) | 酒・ワイン
京都の日本酒といったら英勲！しぼりたて生原酒で乾杯
新年あけましておめでとうございます．正月らしく日本酒の話題など．
私は京都に来てから「日本らしく日本酒でも飲んでみようかな」という感覚で，日本酒を飲み始めた人間です．まだ6年くらいなので日本酒を語るほどのものではないです．それでもずっと思っていたのが，京都の日本酒はヘタレだということです（はい本気の皆さん座って座って）．香りも味わいも単調，これって水じゃね？と思っていました．
続きを読む "京都の日本酒といったら英勲！しぼりたて生原酒で乾杯"
2007年01月02日 10:20 | URL | コメント (0) | トラックバック (0) | 酒・ワイン
フィードを取得
